ÄUPLERMACCRONS für 24 Personen
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Beschreibung
1.75 kg Kartoffeln sind berechnet für 35 hungrige Menschen
Autor
c.peterhilke@gmail.com
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
24.06.22
Variante von
Älplermagronen ( c.peterhilke@gmail.com )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
1.44 kg Kartoffeln
Würfeln
50.4 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
2.4 kg Älplermagronen
hinzufügen und weichkochen, abtropfen
12 Stück Zwiebeln
in Scheiben schneiden und in Öl anbraten
7.2 dl Vollrahm
aufkochen
336 g Pfeffer
1.44 kg Reibkäse
3.6 kg Apfelmus
dazu servieren
6.0 EL Butter