Älpler für 140 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

11.2 kg Kartoffeln

würfeln und kochen

11.2 kg Älplermagronen

kochen

5.6 kg Sprinz

zu den Kartoffeln und Älpler hinzugeben und mit Reibkäse abschliessen

9.8 Liter Rahm

9.8 Liter Milch

mit Rahm zusammen aufkochen und gewürzt zu den Älpler und Kartoffeln hinzugeben

16.8 kg Apfelmus

14 Stück Zwiebeln

Zwiebelringe anbraten