Älpler für 10 Personen

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800 g Kartoffeln

würfeln und kochen

800 g Älplermagronen

kochen

400 g Sprinz

zu den Kartoffeln und Älpler hinzugeben und mit Reibkäse abschliessen

7.0 dl Rahm

7.0 dl Milch

mit Rahm zusammen aufkochen und gewürzt zu den Älpler und Kartoffeln hinzugeben

1.2 kg Apfelmus

1.0 Stück Zwiebeln

Zwiebelringe anbraten