5P Sauce zu Spaghetti für 26 Personen
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Beschreibung
vegetarische Sauce zu Spaghetti
Autor
Cyril Fehr
Kategorie
Sauce
Datum
14.04.19
Variante von
5P Sauce zu Spaghetti ( schumba )
Varianten
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Rezept
die 5 P's sind: Panna (Rahm), Pomodoro (Tomate), Parmesan, Prezzemolo (Peterli) und Pepe (Pfeffer)
260 g Tomatenpuree
In Pfanne geben
3.38 Liter Rahm
zusammen mit dem Tomatenpüree erhitzen
1.04 kg Parmesan
gerieben beigeben bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
52 g Peterli
Gehackt beigeben
13 g Pfeffer
Nach belieben mit Pfaffer, Salz und Muskatnuss würzen.
1.3 Liter Milch
beigeben bis gewünste Konsistenz erreicht.
2.6 kg Penne