5P Sauce zu Spaghetti für 26 Personen
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Beschreibung
vegetarische Sauce zu Spaghetti
Autor
schumba
Kategorie
Sauce
Datum
22.12.11
Variante von
5P Sauce zu Spaghetti ( schumba )
Varianten
Verwendung
127 Menupläne anzeigen
Rezept
die 5 P's sind: Panna (Rahm), Pomodoro (Tomate), Parmesan, Prezzemolo (Peterli) und Pepe (Pfeffer)
2.6 kg Tomatenpuree
In Pfanne geben
3.38 Liter Rahm
zusammen mit dem Tomatenpüree erhitzen
1.04 kg Parmesan
gerieben beigeben bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
52 g Peterli
Gehackt beigeben
13 g Pfeffer
Nach belieben mit Pfaffer, Salz und Muskatnuss würzen.
1.3 Liter Milch
beigeben bis gewünste Konsistenz erreicht.