5P mit Spaghetti für 40 Personen

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4.0 kg Tomatenpuree

In Pfanne geben

5.2 Liter Rahm

zusammen mit dem Tomatenpüree erhitzen

1.6 kg Parmesan

gerieben beigeben bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.

80 g Peterli

Getrockneter Peterli, Gehackt beigeben

20 g Pfeffer

Nach belieben mit Pfaffer, Salz und Muskatnuss würzen.

2 Liter Milch

beigeben bis gewünste Konsistenz erreicht.

4.8 kg Spaghetti