5P mit Spaghetti für 21 Personen
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Beschreibung
vegetarische Sauce zu Spaghetti
Autor
Roman Stettler
Kategorie
Sauce
Datum
01.07.24
Variante von
5P mit Spaghetti ( KücheAubila )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Rezept
die 5 P's sind: Panna (Rahm), Pomodoro (Tomate), Parmesan, Prezzemolo (Peterli) und Pepe (Pfeffer)
630 g Tomatenpuree
In Pfanne geben
2.73 Liter Rahm
zusammen mit dem Tomatenpüree erhitzen
840 g Parmesan
gerieben beigeben bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
42 g Peterli
Gehackt beigeben
10.5 g Pfeffer
Nach belieben mit Pfaffer, Salz und Muskatnuss würzen.
1.05 Liter Milch
beigeben bis gewünste Konsistenz erreicht.
2.52 kg Spaghetti