2 Saucen (Carbonara, 5 Pi) für 25 Personen
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Autor
Severin Studer
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
03.07.20
Varianten
Verwendung
11 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
625 g Speck
scheiden, glasig braten
10 Stück Knoblauchzehen
schneiden, beifügen, dünsten
1.25 Liter Rahm
12.5 Stück Eier
300 g Parmesan
2 Liter Halbrahm
17.5 g Tomatenpuree
EL
2.5 Bund Peterli
25 g Parmesan
EL