Zwiebelsauce für 19 Personen
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475 g Zwiebeln
Zwiebeln in Scheiben schneiden oder hacken und in Öl anbraten
1.52 Liter Weisswein
abschrecken
190 g Bratensauce
mit Wasser auflösen und hinzugeben
15.2 Stück Bouillonwürfel
würzen
95 g Senf
würzen, Salz und Pfeffer hinzufügen