Zucchetti Plätzli by Dingo (vegetarisch) für 10 Personen
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Beschreibung
Das Rezept für Gemüse Plätzli ist schnell in der Zubereitung und kann als köstliche Beilage verwendet werden.
Autor
Janick Spielmann
Kategorie
Hauptgericht / Gemüse
Datum
02.09.20
Quelle
https://www.gutekueche.ch/gemuese-plaetzli-rezept-4676
Varianten
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Tags
Glutenfrei, schnell, Vegetarisch, Laktosefrei
5.0 Stück Zucchetti
Zuerst die Zucchetti waschen, schälen und raspeln.
2.6 kg Kohlrabi
Danach den Kohlrabi waschen, schälen und raspeln.
8.0 Stück Eier
10 EL Mehl
Die restlichen Zutaten hinzugeben Aus der Masse nun kleine Rösti formen und im heissen Fett anbraten (bis beide Seiten braun sind)