Zitronengraslimonade für 28 Personen
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Kategorie
Datum
28.06.18
Rezept
Brauchen grosse Pfannen und Sieb
28 Liter Wasser
168 Stück Zitronengrasstängel
Zitronengras waschen und etwas auseinanderschneiden, im Wasser aufkochen.
2.24 Liter Zitronensaft
Zitronensaft zu der noch heissen Wasser-Zitronengrasmenge hinzufügen.
1.4 kg Zucker
ca. 500g - 1 kg Zucker hinzufügen, evtl. auch weniger. Muss man probieren. Der Zucker kann der Menge hinzugefügt werden, solange sie noch heiss ist, gut umrühren. Etwas abkühlen lassen und dann in z.B. grosse Joghurtbecher abfüllen und in den Kühlschrank stellen.