Wienerli mit Kartoffelstock, Erbsen und Karotten für 30 Personen

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30 Portion Stocki

Separat zubereiten

30 Paare Wienerli

In heissem Wasser aufkochen.

3.0 kg Erbsli und Rüebli

Wasser abschütten, in Topf mit ein wenig Butter aufkochen lassen, würzen