Vanillecreme für 65 Personen

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163 g Maizena

9.75 Liter Milch

Maizena mit Milch in Pfanne mischen

650 g Zucker

32.5 Stück Eier

beifügen

13 Stück Vanilleschote

aufschneiden, zugeben, gut mischen, unter ständigem Rühren bis zum Kochen bringen. Sofort in Schüssel geben, auskühlen lassen.