Vanillecreme für 50 Personen

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125 g Maizena

7.5 Liter Milch

Maizena mit Milch in Pfanne mischen

500 g Zucker

25 Stück Eier

beifügen

10 Stück Vanilleschote

aufschneiden, zugeben, gut mischen, unter ständigem Rühren bis zum Kochen bringen. Sofort in Schüssel geben, auskühlen lassen.