Vanillecreme für 47 Personen

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118 g Maizena

7.05 Liter Milch

Maizena mit Milch in Pfanne mischen

470 g Zucker

23.5 Stück Eier

beifügen

9.4 Stück Vanilleschote

aufschneiden, zugeben, gut mischen, unter ständigem Rühren bis zum Kochen bringen. Sofort in Schüssel geben, auskühlen lassen.