Vanillecreme für 43 Personen

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108 g Maizena

6.45 Liter Milch

Maizena mit Milch in Pfanne mischen

430 g Zucker

21.5 Stück Eier

beifügen

8.6 Stück Vanilleschote

aufschneiden, zugeben, gut mischen, unter ständigem Rühren bis zum Kochen bringen. Sofort in Schüssel geben, auskühlen lassen.