ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat
abschmecken.
1.0
kg
Pouletgeschnetzeltes
kurz anbraten und in Bratensauce geben.
1.6
Liter
Bouillon (flüssig)
aufkochen
(Gemüsebouillon verwenden)
50
g
Butter
zum schmelzen bringen
800
g
Langkornreis
In Gratinform einfüllen, flüssiger Butter darüber träufeln und mit kochender Boullion übergiessen. Mit Alufolie decken und bei 230 Grad im Ofen für 25 Minuten backen.