Trockenreis für 20 Personen

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10 Liter Wasser

salzen und aufkochen

1.0 kg Langkornreis

auf kleiner Stufe 8-10 Minuten kochen Abschütten und in Backofenschalen verteilen, Butterflocken darüber verteilen. Danach im Backofen bei 150°C 8-10 Minuten trocknen. Ab und zu mit einer Gabel auflockern.