Tortilla ohne Kartoffeln für 15 Personen

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22.5 Stück Eier

188 g Frischkäse

zb le petit chevrier

37.5 g Reibkäse

375 g Gemüse nach Wahl

zb. Erbsen, Kefen, Bohnen Mais, Tomaten gar dämpfen, Eimasse darübergeben, bei kleiner Hitze 9 Min stocken lassen, vom Feuer nehmen, 5 Min zugedeckt ziehen lassen.

1.5 g Petersilie, frische

gehackte kräuter