Tomatenrisotto für 16 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.6 dl Öl

erhitzen

240 g Zwiebeln

sehr klein schneiden

1.6 Stück Knoblauchzehen

sehr klein schneiden

960 g Risottoreis

alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten

96 g Tomatenpuree

720 g gehackte Tomaten

mitdünsten

2.4 dl Weisswein

ablöschen

2.4 Liter Wasser

48 g Bouillion

Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.

240 g Parmesan