Tiramisu für 19 Personen
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Kategorie
Datum
27.03.23
Rezept
Eigelb und Zucker schaumig rühren. Danach Mascarpone beifügen. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen. Löffelbisquits in Kaffee mit etwas Ruhm tauchen und in Auflaufform legen. Masse darüber verteilen. Wiederum eine Schicht Löffelbisquits und eine Schicht Masse, usw. Am Schluss mit Kakaopulver bestäuben.
11.4 Stück Eier
285 g Zucker
855 g Mascarpone
8.55 Stück Löffelbisquits (100g)
1.9 Liter Kaffee stark
5.7 dl Kirsch
besser Ruhm
190 g Kakaopulver