Thai-Curry Vegi / Fleisch für 10 Personen

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800 g Jasminreis

zuerst waschen

2.0 Stück Zucchetti

in Scheiben geschnitten

200 g Broccoli

200 g Lauch

in Würfel oder Würfel geschnitten

3.0 Stück Zwiebeln

in feine Stücke gehackt

8.0 dl Kokosmilch

4.0 Stück Rüebli

350 g Currypaste

rote Currypaste

200 g Sojasprossen

500 g Poulet

120 g Tofu

100 g Erdnüsse (gesalzen)

klein mahlen

100 g Crème fraiche

50 g Koriander

1.0 Stück Pepperoni