Schale abreiben und je nach Belieben Saft mit Apfelsaft mischen
200
g
Maizena
30
Stück
Eier
600
g
Zucker
alle Zutaten unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch Sieb in eine Schüssel giessen, Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen, auskühlen lassen.