Stocki mit Milch für 10 Personen

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1.3 Liter Wasser

20 g Salz

50 g Butter

Wasser mit Salz und Butter aufkochen

6.5 dl Milch

Pfanne vom Herd nehmen und Milch dazugiessen.

10 Portion Stocki

Ganzen Beutelinhalt in einem Guss dazugeben und mit der Holzkelle andrücken. Stocki etwas ziehen lassen und kurz umrühren.