Spaghetti Carbonara (CjB2022) für 20 Personen

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2.0 kg Spaghetti

in ausreichend Salzwasser kochen

50 g Salz

100 g Butter

schmelzen

100 g Speckwürfeli

dazugeben und glasig braten

400 g Schinken

zugeben und leicht anbraten

1.0 Liter Vollrahm

(LAKTOSEFREI - weniger Fürze im Schlafsaal) zugeben

0.00 kg Spaghetti

gut abtropfen lassen und in die Rahmsauce mischen

6.0 Stück Eier

zugeben und gut vermischen

200 g Parmesan

(gerieben) zugeben und untermischen

2.0 g Basilikum

1 Bund Basilikum kleinschneiden + druntermischen

2.0 g Pfeffer

gut mischen, darübergiessen und sofort servieren