Spaghetti Carbonara (CjB2022) für 10 Personen

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1.0 kg Spaghetti

in ausreichend Salzwasser kochen

25 g Salz

50 g Butter

schmelzen

50 g Speckwürfeli

dazugeben und glasig braten

200 g Schinken

zugeben und leicht anbraten

5.0 dl Vollrahm

(LAKTOSEFREI - weniger Fürze im Schlafsaal) zugeben

0.00 kg Spaghetti

gut abtropfen lassen und in die Rahmsauce mischen

3.0 Stück Eier

zugeben und gut vermischen

100 g Parmesan

(gerieben) zugeben und untermischen

1.0 g Basilikum

1 Bund Basilikum kleinschneiden + druntermischen

1.0 g Pfeffer

gut mischen, darübergiessen und sofort servieren