Spaghetti Carbonara für 20 Personen

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1.75 kg Spaghetti

zubereiten

250 g Speckwürfeli

andünsten

250 g Schinken

Würfeli

4.0 Stück Knoblauchzehen

zugeben, glasig braten

5.0 dl Rahm

5.0 dl Milch

8.0 Stück Eier

250 g Reibkäse

mischen

5.0 Stück Salat

4.0 dl Salatsauce