Spaghetti Carbonara für 13 Personen

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1.138 kg Spaghetti

zubereiten

65 g Speckwürfeli

andünsten

325 g Schinken

dazugeben und glasig braten

65 g Butter

zugeben - Spaghetti zugeben und gut mischen

6.5 dl Vollrahm

9.1 Stück Eier

163 g Parmesan

32.5 g Salz

2.6 g Pfeffer

gut mischen, darübergiessen und sofort servieren