Spaghetti Bolognese/Napoli für 24 Personen

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4.8 Stück Zwiebeln

Fein hacken

4.8 Stück Knoblauchzehen

Pressen

4.8 Stück Rüebli

Fein würfeln

960 g Hackfleisch

Anbraten, würzen, mehlen Zwiebeln, Knoblauch, Rüebli mitbraten

1.8 kg Tomatensauce Napoli

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7.2 dl Bouillon (flüssig)

240 g Tomatenpuree

2.4 kg Spaghetti