Spaghetti alla carbonara für 27 Personen

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Entwurf

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4.05 kg Spaghetti

1.01 kg Speckwürfeli

1.01 kg Schinkentranchen

338 g Zwiebeln

2 1/2 Stk.

1.35 Liter Halbrahm

20.3 Stück Eier

675 g Parmesan

13.5 g Pfeffer