Spaghetti alla carbonara für 30 Personen

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3.75 kg Spaghetti

1.13 kg Speckwürfeli

375 g Zwiebeln

2 1/2 Stk.

1.5 Liter Halbrahm

22.5 Stück Eier

750 g Parmesan

15 g Pfeffer