Seitan Döner für 10 Personen

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Entwurf

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1.0 kg Gluten/Seitanfix

Seitan mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, in einer Schüssel mit den Gewürzen mischen, zehn Minuten marinieren.

1.0 g Koriander

6 Msp

1.0 g Kreuzkümmel

2 Msp

1.5 Stück Zwieback

1 & 1/2 Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden

1.0 Stück Gurken

Schneiden

2.0 Stück Salat

Kleinmachen

5.0 EL Öl

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Seitan darin unter regel- massigem Wenden kurz auf hoher Stufe anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

10 Stück Hamburger-Brötli

PitaBrot nicht Hamburgerbrot :) brottaschen toasten. Maltten auseinanderk appen.