Schoggimousse für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

5.0 Stück Eier

trennen Eiweiss zu Schnee schlagen Eigelb in Schüssel

25 g Zucker

2.5 EL zum Eischnee dazugeben und weiterschlagen (10g entspricht einem EL)

25 g Zucker

2.5 EL zum Eigelb geben, rühren bis die Masse hell ist (10g entspricht einem EL)

250 g Kochschokolade

schmelzen, beifügen

5.0 dl Rahm

schlagen, sorgfältig mit dem Eischnee unter die Masse ziehen sofort zugedeckt ca 2 Stunden kühl stellen