Schoggibrötli für 33 Personen

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1.98 Liter Wasser

139 g Hefe

im Wasser in einer Schüssel auflösen

26.4 g Salz

3.3 kg Halbweissmehl

dazugeben und und zu einem Teig kneten

330 g Schwarze Schokolade

in Teig einkneten