Schlangenbrot Hotdog für 10 Personen

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500 g Mehl

Alles mischen und gut durchkneten.

2.5 dl Wasser

8.0 g Salz

5.0 g Zucker

21 g Hefe

(1/2 Hefewürfel = 21 g), mit etwas Zucker auflösen und dann zum Rest geben.

3.0 cl Öl

alles gut kneten, den Teig aufs Doppelte aufgehen lassen

10 Stück Wienerli

Vegialternative: Falafel

250 g Ketchup