Sandwich und Knabberzeug für 45 Personen

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22.5 Stück Parisienne (etwa 60 cm lang)

pro Person 1/2 Parisienne

675 g Butter

Butter aufs Brot streichen

900 g Schinken

jeder kann sich aufs Brot legen was er gerne möchte

900 g Salami

1.8 kg Tomaten

4.5 Stück Salat

2.25 kg Mozzarella

4.5 kg Äpfel

45 Stück Farmerstengel

3.6 kg Rüebli