Sandwich und Knabberzeug für 40 Personen

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20 Stück Parisienne (etwa 60 cm lang)

pro Person 1/2 Parisienne

600 g Butter

Butter aufs Brot streichen

800 g Schinken

jeder kann sich aufs Brot legen was er gerne möchte

800 g Salami

1.6 kg Tomaten

4.0 Stück Salat

2 kg Mozzarella

4.0 kg Äpfel

40 Stück Farmerstengel

3.2 kg Rüebli