Safranrisotto für 12 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.2 dl Öl

erhitzen

180 g Zwiebeln

sehr klein schneiden

1.2 Stück Knoblauchzehen

sehr klein schneiden

720 g Risottoreis

alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten

1.8 dl Weisswein

ablöschen

1.8 Liter Bouillon (flüssig)

1.2 g Safran

180 g Parmesan

36 g Butter

Mit Käse und Butter verfeinern.