Rüeblisalat süss für 10 Personen

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800 g Rüebli

Waschen, Schählen, klein schneiden oder Raffeln

2.0 cl Zitronensaft

30 g Zucker

(1 EL = 30 g) Zucker und Zitronensaft an die geraffelten Rüebli geben, am besten im Kühlschrank etwas stehen lassen.