Rotes Thai-Curry für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.25 Liter Kokosmilch

7.5 g Bouillion

10 g Rote Currypaste

10 EL, nicht 10 g! Kokosmilch, Bouillon und Currypaste aufkochen.

7.5 g Pouletbrust

7.5 Stück. Poulet längs halbieren und quer in feine Streifen schneiden.

759 g Lauch

Lauch in Ringe schneiden.

50 g Ingwer

500 g Kefen

Ingwer reiben. Poulet, Lauch, Ingwer und Kefen zur Sauce geben, bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten pochieren, bis das Poulet gar ist.

5.0 cl Sojasauce

5 EL!

2.5 g Rohrzucker

2.5 TL Rohrzucker. Mit Sojasauce und Rohrzucker abschmecken.