Rösti mit Eier und Speck für 1 Personen

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200 g Kartoffeln

Gschwellti zubereiten, Auskühlen lassen Schälen, grob raffeln, zur Bratbutter in Pfanne geben

5.0 g Bratbutter

1.0 Stück Eier

12 g Speckwürfeli

separat anbraten und separat servieren ;-) vegi