Robi Dog für 75 Personen

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Entwurf

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188 Stück Parisienne (etwa 60 cm lang)

60 Stück Wienerli

Wasser erwärmen

600 g Röstzwiebeln

30 Stück vegane Würstchen

halbieren und anbraten

3 kg Bratwurst (Kalb)

halbieren und anbraten

1.35 kg Zwiebel

anbraten

2.63 kg Ketchup

Auch für Cocktailsauce

1.88 kg Mayonnaise

Auch für Cocktailsauce

750 g Essiggurken

Auch für Tartar

750 g Rüebli

750 g Senf

30 Stück Tomaten

7.5 Stück Salat