Riz Casimir Vegi für 8 Personen
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60 g Butter
schmelzen
40 g Curry
80 g Mehl
auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten
8.0 g Bouillion
8 dl Wasser
ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.
800 g Soja Granulat (wie Hack)
Puletersatz Coop kurz anbraten und in Currysauce geben.
4.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen
400 g Langkornreis
auf kleiner Stufe 8-10 Minuten kochen. Danach in im Backofen bei 150°C 8-10 Minuten trocknen, ab und zu mit der Gabel lockern und Butterflöckchen darüber streuen.
320 g Fruchtsalat
erhitzen und zum Gericht servieren