Riz Casimir Vegi für 9 Personen

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67.5 g Butter

schmelzen

45 g Curry

90 g Mehl

auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten

9.0 g Bouillion

9 dl Wasser

ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.

2.7 Stück Bananen (Stk)

schneiden

9.0 Stück Ananasscheiben

Schneiden und zusammen mit den Bananen in Butter anbraten, in Sauce geben

450 g Tofu

in Scheiben schneiden, mit Haushaltspapier trockentupfen, dann zerbröckeln und in Currysauce geben

4.5 Liter Wasser

salzen und aufkochen

720 g Langkornreis

auf kleiner Stufe kochen