Riz Casimir Vegi für 19 Personen
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Beschreibung
mit Tofu statt Pouletgeschnetzeltem
Datum
18.07.16
Verwendung
Tags
Vegetarisch
143 g Butter
schmelzen
95 g Curry
190 g Mehl
auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten
19 g Bouillion
1.9 Liter Wasser
ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.
5.7 Stück Bananen (Stk)
schneiden
19 Stück Ananasscheiben
Schneiden und zusammen mit den Bananen in Butter anbraten, in Sauce geben
950 g Tofu
in Scheiben schneiden, mit Haushaltspapier trockentupfen, dann zerbröckeln und in Currysauce geben
9.5 Liter Wasser
salzen und aufkochen
1.52 kg Langkornreis
auf kleiner Stufe kochen