Riz Casimir Skilager für 10 Personen

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75 g Butter

schmelzen

50 g Curry

42 g Mehl

auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten

10 g Bouillion

1.0 Liter Wasser

ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.

1.0 dl Rahm

3.0 Stück Bananen (Stk)

schneiden

10 Stück Ananasscheiben

Schneiden und zusammen mit den Bananen in Butter anbraten, in Sauce geben

1.1 kg Pouletgeschnetzeltes

kurz anbraten und in Currysauce geben.

5.0 Liter Wasser

salzen und aufkochen

500 g Langkornreis

auf kleiner Stufe kochen