Riz Casimir Poulet für 10 Personen
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75 g Butter
schmelzen
50 g Curry
100 g Mehl
auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten
10 g Bouillion
1.0 Liter Wasser
ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.
10 Stück Herzkirschen
10 Stück Ananasscheiben
Schneiden und zusammen mit den Kirschen in Butter anbraten, in Sauce geben
500 g Pouletgeschnetzeltes
kurz anbraten und in Currysauce geben.
5.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen
500 g Langkornreis
auf kleiner Stufe kochen
400 g Fruchtsalat
dazu servieren