Riz Casimir mit Salat für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

75 g Butter

schmelzen

20 g Curry

ACHTUNG! Öl darf nicht zu heiss sein, sonst wird Curry bitter

23 g Maizena

auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten

10 g Bouillion

5.0 dl Milch

5.0 dl Wasser

ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.

750 g Pouletgeschnetzeltes

kurz anbraten und in Currysauce geben.

1.6 Liter Wasser

salzen und aufkochen

800 g Langkornreis

auf kleiner Stufe 8-10 Minuten kochen.

400 g Fruchtsalat

1.5 g Kopfsalat

1.5 dl Salatsauce