In die Pfanne geben und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch im Öl glasig anbraten
360
g
Pilze
zum Reis geben
180
g
Gemüse nach Wahl
möglichst Farbig (Peperoni, Brockoli, Rüebli) klein hacken und dazugeben.
9
cl
Weisswein
ablöschen (oder entsprechend mehr Boullion)
9
dl
Wasser
18
g
Bouillion
Im Wasser auflösen, zum Reis geben, bis dieser knapp bedeckt ist.
Auf kleiner Stufe köcheln lassen und bei Bedarf mit Boullion ergänzen, bis alle Flüssigkeit aufgebraucht ist.