In die Pfanne geben und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch im Öl glasig anbraten
400
g
Pilze
zum Reis geben
200
g
Gemüse nach Wahl
möglichst Farbig (Peperoni, Brockoli, Rüebli) klein hacken und dazugeben.
1.0
dl
Weisswein
ablöschen (oder entsprechend mehr Boullion)
1.0
Liter
Wasser
20
g
Bouillion
Im Wasser auflösen, zum Reis geben, bis dieser knapp bedeckt ist.
Auf kleiner Stufe köcheln lassen und bei Bedarf mit Boullion ergänzen, bis alle Flüssigkeit aufgebraucht ist.